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Sottofesa di bovino giovane
Macelliamo bovini giovani tra i 10 e i 18 mesi di vita nati e ingrassati in Italia. La carne che si ottiene non è chiara ma già più matura e saporita rispetto al vitello da latte.
La sottofesa è un taglio idoneo per chi vuole carne magra e priva di tessuti connettivi.
Può essere utilizzata per fettine, macinato, spezzatini.
Carne di bovino nato, ingrassato e macellato in Umbria, Italia.
Macelliamo bovini giovani tra i 10 e i 18 mesi di vita nati e ingrassati in Italia. La carne che si ottiene non è chiara ma già più matura e saporita rispetto al vitello da latte.
La sottofesa è un taglio idoneo per chi vuole carne magra e priva di tessuti connettivi.
Può essere utilizzata per fettine, macinato, spezzatini.
Carne di bovino nato, ingrassato e macellato in Umbria, Italia.
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Macelliamo bovini giovani tra i 10 e i 18 mesi di vita nati e ingrassati in Italia. La carne che si ottiene non è chiara ma già più matura e saporita rispetto al vitello da latte.
La sottofesa è un taglio idoneo per chi vuole carne magra e priva di tessuti connettivi.
Può essere utilizzata per fettine, macinato, spezzatini.
Carne di bovino nato, ingrassato e macellato in Umbria, Italia.
